Il progetto BIOLEVO – LA SOSTENIBILITA’ DELL’OLIO EVO BIOLOGICO nasce dall’idea di coinvolgere le aziende olivicole biologiche (o che possono convertirsi al biologico) italiane in un percorso di informazione, formazione, accompagnamento, consulenza e promozione che abbia la capacità di declinare le più importanti sfide sociali, produttive e commerciali che attendono il settore agricolo, partendo dallo specifico della coltivazione biologica dell’olivo e dell’utilizzo dei suoi prodotti.

Nell’ottica tipica della produzione biologica che vede la gestione dell’intero agro-ecosistema come un organismo unico inserito in un determinato ambiente naturale e socio-economico, il progetto BIOLEVO prevede di fornire i servizi previsti di informazione, formazione, consulenza e promozione allargando il proprio intervento non solo alla parte olivicola dell’azienda agricola ma anche a tutte le altre attività agricole in esso presenti.

La rete aziendale che si andrà a creare dalla collaborazione delle aziende aderenti al progetto permetterà di condividere un comune patrimonio di conoscenze e competenze in grado di accelerare i processi di innovazione tecnologica e di cogliere per tempo le nuove sfide ambientali e sociali che il contesto generale e normativo a livello globale, europeo e nazionale impongono.

Tutto ciò verrà svolto avendo un particolare riguardo alla filiera olivicola-olearia italiana condotta con metodo biologico promuovendo la creazione di un circolo virtuoso di scambi aziendali e di collaborazioni di filiera che possano proseguire gli effetti del presente progetto anche dopo il termine delle attività in esso previste.

BIOLEVO  è un progetto Finanziato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare  e delle foreste con decreto direttoriale n 0580880 del 19/10/2023  – CUP J95B23000700001

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